烘焙设备之和面机的操作及保养

和面机操作注意事项:

1、操作面板须保持清洁，禁止用水清洗机身，否则会严重损坏机器并会造成漏电危险。

2、安全网.上请勿放置物品。以防影响微动开关的灵敏度及物品掉入搅拌桶造成机器的损坏。3、搅拌时请勿过量，以防损坏搅拌器或轴承。4、面团不可放在桶内发酵，以免产生酸气而损坏轴承。

5、搅拌馒头、水饺皮等面团时，应使用慢速搅拌，以免损坏搅拌器。

6、切勿加入较大的冰块，应加入碎冰或冰水。7、加入冷冻的肉馅及面团时，请退冰之后使用。

8、刀具不能放在设备顶上;

9、搅拌钩正反转，必须待钩完全停止后再进行切换。

打粉机清洁保养事项:

1、严禁用水冲冼机器!

2、可用湿抹布进行擦洗。

3、清洁工作开始之前，必须先拔除电源插头。警告:

1、清洁前必须切断电源。

2、严禁用水直接冲洗机器。